Ce modèle est doté d’un cadran noir et d’un disque de lunette Cerachrom en céramique grise et noire bicolore. La GMT-Master II arbore une aiguille supplémentaire faisant le tour du cadran en 24 heures, en complément des traditionnelles aiguilles des heures, minutes et secondes, ainsi qu’une lunette tournante bidirectionnelle graduée 24 heures. Cette aiguille supplémentaire 24 heures à la couleur distinctive indique l’heure de référence dans un premier fuseau horaire (celui du lieu de résidence par exemple), qui se lit sur la graduation de la lunette. L’heure locale peut être facilement réglée par sauts de l’aiguille des heures grâce à un astucieux mécanisme commandé par la couronne de remontoir. L’aiguille des heures peut être avancée ou reculée indépendamment de celles des minutes et des secondes. Cela permet aux voyageurs de régler leur montre sur un nouveau fuseau horaire sans affecter l’heure de référence.

Sur le cadran laqué noir, la mention « GMT-Master II » se distingue par sa couleur verte. Une teinte reprise sur l’aiguille 24 heures. Comme toutes les montres Professionnelles de Rolex, la GMT-Master II offre une très grande lisibilité en toutes circonstances, notamment dans l’obscurité, grâce à son affichage Chromalight. Les larges aiguilles et les index aux formes simples (triangles, cercles et rectangles) sont recouverts de matière luminescente longue durée.

Rolex utilise de l’acier Oystersteel pour fabriquer plusieurs éléments de l’habillage de ses montres. Spécialement développé par la marque, l’acier Oystersteel appartient à la famille des aciers 904L, des alliages principalement utilisés dans les secteurs des hautes technologies, de l’aérospatiale et de la chimie, là où la résistance à la corrosion doit être maximale. L’acier Oystersteel s'avère extrêmement résistant, permet un rendu après polissage d’une qualité très élevée et conserve sa beauté même dans les environnements les plus hostiles.